Tour du lịch ăn uống Yolo: Một cuộc phiêu lưu ẩm thực tại Nha Trang
Khi bắt đầu chuyến phiêu lưu ẩm thực của mình, hướng dẫn viên sẽ dẫn bạn đến một số quầy hàng và nhà hàng ẩm thực nổi tiếng nhất Nha Trang. Tương tác với những người bán hàng địa phương, tìm hiểu về nguyên liệu và kỹ thuật nấu ăn tạo nên ẩm thực của Nha Trang và chứng kiến cảnh tượng ẩm thực của thành phố trở nên sống động ngay trước mắt bạn.
Dù bạn là một người sành ăn hay chỉ đơn giản là tò mò về ẩm thực Việt Nam, Tour du lịch ăn uống Yolo hứa hẹn mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Vì vậy, hãy chuẩn bị vị giác của bạn cho một cuộc phiêu lưu hấp dẫn và để hương vị của Nha Trang nhảy múa trên vòm miệng của bạn.
Những món ăn nên thử ở thành phố Nha Trang
Cảnh ẩm thực Nha Trang là bức tranh thảm sống động với đủ hương, vị và mùi thơm. Từ những loại hải sản tươi ngon nhất đến những món ăn truyền thống của Việt Nam, thành phố này cung cấp vô vàn món ăn hấp dẫn sẽ làm hài lòng mọi khẩu vị. Dưới đây là một số món ăn không thể bỏ qua sẽ giới thiệu cho bạn bản chất thực sự của ẩm thực Nha Trang:
1. Nem nướng Nha Trang - Heo nướng và bún gạo
Nem nướng Nha Trang là một món ăn được yêu thích, kết hợp giữa thịt heo nướng ngon ngọt, sợi bún dai và các loại rau thơm tươi. Thịt heo được ướp trong hỗn hợp gia vị và thảo mộc thơm ngon, sau đó nướng đến khi chín hoàn hảo, tạo nên một món ăn vừa mềm vừa ngon ngọt. Bún được nấu chín tới, tạo sự tương phản hấp dẫn với thịt heo mềm. Món ăn thường được ăn kèm với nhiều loại rau thơm tươi, bao gồm bạc hà, ngò rí và lá tía tô, giúp tạo hương thơm tươi mát.
2. Bánh xèo - Bánh xèo Việt Nam
Bánh xèo, còn được gọi là bánh xèo Việt Nam, là một món ăn giòn tan và mặn mà, được xem là món chủ lực trong ẩm thực Nha Trang. Được làm từ bột gồm bột gạo, nước cốt dừa và nghệ, bánh xèo được nhồi đủ loại nguyên liệu, bao gồm thịt heo, tôm và giá đỗ. Bánh được nấu trong chảo nóng cho đến khi vàng nâu, tạo nên lớp vỏ giòn và nhân bên trong mềm mại đậm đà. Bánh xèo thường được dùng kèm với nước chấm làm từ nước mắm, nước cốt chanh và tỏi, tạo thêm hương vị chua và umami cho món ăn.
3. Bún chả cá - Bún cá
Bún chả cá, hay bún cá, là một món ăn thịnh soạn và thơm ngon, được người dân Nha Trang yêu thích. Nước dùng được hầm từ cá, cà chua và thơm. Cá, thường là cá thu hoặc cá ngừ, được nướng hoặc rán cho đến khi chín mềm và nạc. Nước dùng được dùng kèm với bún rối, rau thơm tươi và một ít nước chấm làm từ nước mắm, nước cốt chanh và ớt. Sự kết hợp giữa nước dùng đậm đà, cá mềm và rau thơm tạo nên một bản giao hưởng hương vị sẽ làm say đắm vị giác của bạn.
4. Hủ tiếu - Bún thịt heo và hải sản
Hủ tiếu là một món bún phổ biến được ưa chuộng rộng rãi ở Nha Trang. Nước dùng được hầm từ xương heo, hải sản và nhiều loại gia vị khác nhau. Sợi bún thường được làm từ bột gạo hoặc bột mì và được cho vào nồi nước dùng với nhiều loại topping, bao gồm thịt heo, tôm, mực và chả cá. Hủ tiếu thường được trang trí bằng các loại rau thơm tươi, chẳng hạn như bạc hà, rau mùi và hành lá, tạo nên hương vị thơm mát cho món ăn.
5. Bánh canh chả cá - Bún chả cá
Bánh canh chả cá, hay bún chả cá, là một món ăn ngon miệng và hấp dẫn, đặc sản của Nha Trang. Nước dùng được hầm từ cá, xương heo và nhiều loại gia vị khác nhau. Chả cá, làm từ hỗn hợp cá xay nhuyễn, thịt heo và bột sắn, được nướng hoặc rán cho đến khi vàng nâu. Nước dùng được dùng kèm với bún rối, rau thơm tươi và một ít nước chấm làm từ nước mắm, nước cốt chanh và ớt. Sự kết hợp giữa nước dùng đậm đà, chả cá mềm và rau thơm tạo nên một món ăn hài hòa và thỏa mãn.
6. Bún thịt nướng - Salad bún và thịt heo nướng
Bún thịt nướng là một món ăn thơm ngon, thanh đạm, thích hợp cho một bữa ăn nhẹ nhưng vẫn thỏa mãn. Món ăn được làm từ thịt heo nướng được ướp trong hỗn hợp gia vị và thảo mộc thơm ngon. Thịt heo nướng đến khi chín tới, tạo nên một món ăn mềm và ngon ngọt. Bún được nấu chín tới và ăn kèm với thịt heo nướng, rau thơm tươi và nhiều loại rau củ ngâm. Một loại nước chấm đậm đà, thường được làm từ nước mắm, nước cốt chanh và ớt, được dùng kèm bên cạnh, tạo thêm hương vị chua và umami cho món ăn.
7. Cao lầu - Bún gà Hội An
Cao lầu là một món bún truyền thống của Việt Nam có nguồn gốc từ cố đô Hội An, nằm gần Nha Trang. Tuy nhiên, món ăn này ngày càng trở nên phổ biến ở Nha Trang và hiện được coi là một trong những món ăn không thể bỏ qua ở thành phố này. Cao lầu được làm từ một loại bún độc đáo, được làm từ sự kết hợp của bột gạo và bột sắn. Sợi bún được nấu trong nước dùng thơm ngon được hầm từ gà, thịt heo và nhiều loại gia vị khác nhau. Món ăn thường được ăn kèm với nhiều loại topping, bao gồm gà, heo, tôm và rau. Cao lầu được biết đến với kết cấu và hương vị độc đáo, kết hợp giữa độ dai của sợi bún với nước dùng đậm đà và hương vị thơm ngon của các loại topping.
8. Mì quảng - Bún Quảng
Mì quảng là một món bún phổ biến được ưa chuộng ở miền Trung Việt Nam, bao gồm cả khu vực Nha Trang. Nước dùng được hầm từ xương heo, gà và nhiều loại gia vị khác nhau. Sợi bún được làm từ bột gạo và được cho vào nồi nước dùng với nhiều loại topping, bao gồm thịt heo, tôm, mực và rau. Mì quảng thường được trang trí bằng các loại rau thơm tươi, chẳng hạn như bạc hà, rau mùi và hành lá, tạo nên hương vị thơm mát cho món ăn.
9. Bánh bèo - Bánh bột lọc
Bánh bèo, hay bánh bột lọc, là một món ăn truyền thống của Việt Nam được làm từ bột gồm bột gạo và bột sắn. Bột được hấp trong những chiếc cốc nhỏ, tạo nên kết cấu mềm và mịn. Bánh thường được phủ lên trên bằng nhiều loại nguyên liệu mặn, chẳng hạn như tôm, thịt heo hoặc rau. Bánh bèo thường được ăn kèm với nước chấm làm từ nước mắm, nước cốt chanh và ớt, tạo thêm hương vị chua và umami cho món ăn.
10. Chè - Chè ngọt Việt Nam
Chè, hay chè ngọt Việt Nam, là một món tráng miệng phổ biến được yêu thích trên khắp Việt Nam, bao gồm cả Nha Trang. Món ăn này được làm từ nhiều loại nguyên liệu, chẳng hạn như đậu, trái cây và trân châu, và được ninh trong nước dùng ngọt. Chè thường được dùng lạnh và là một cách giải khát và thỏa mãn để kết thúc bữa ăn.
