Bật mí kho tàng ẩm thực Nha Trang: Cuộc phiêu lưu vị giác

Nép mình dọc theo bờ biển đẹp như tranh vẽ của Việt Nam, Nha Trang vẫy gọi du khách bằng những bãi biển nguyên sơ, những con phố sôi động và một nền ẩm thực hấp dẫn chiều chuộng vị giác. Là một nhà báo tự do chuyên viết về du lịch, tôi đã thực hiện một cuộc hành trình ẩm thực qua thiên đường ven biển này, khám phá những món ăn nhất định phải thử để định hình nên bản sắc ẩm thực của Nha Trang.

Chuyến tham quan ẩm thực Yolo: Một chuyến phiêu lưu ẩm thực

Để hòa mình hoàn toàn vào nền văn hóa ẩm thực của Nha Trang, tôi đã đặt một Chuyến tham quan ẩm thực Yolo, một trải nghiệm độc đáo mang đến hương vị đích thực của ẩm thực đường phố địa phương. Được dẫn dắt bởi người dân địa phương nhiệt tình, chuyến tham quan đưa tôi đi qua những khu chợ nhộn nhịp và những con hẻm ẩn mình, nơi tôi nếm thử nhiều món ngon thể hiện sự đa dạng ẩm thực của thành phố.

Từ món nem chua (nem chua) giòn và đậm đà đến món phở (phở bò) thơm lừng, mỗi món ăn đều là một bản giao hưởng hương vị khiến thực khách thòm thèm. Khi tôi băng qua những con phố tấp nập, mùi thơm quyến rũ của thịt nướng và hải sản tươi sống tràn ngập không khí, mời gọi tôi khám phá những viên ngọc ẩm thực ẩn mình ở mọi ngóc ngách.

1. Bánh canh cá

Tô bánh canh ấm áp này dường như là món ăn không thể bỏ qua đối với những người yêu thích hải sản. Bánh canh chả cá, gồm những miếng phi lê cá dai và thơm mềm ninh trong nước dùng đậm đà, kèm theo những sợi bún trắng và rắc rau thơm.

2. Bò né (bít tết kiểu Việt Nam)

Đối với những ai thích ăn đồ mặn, bít tết bò né (bít tết kiểu Việt Nam) là một món ăn lý tưởng. Những viên thịt bò mềm được ướp trong nước sốt cay chua và nướng trên ngọn lửa, ăn kèm với bánh mì giòn để chấm vào nước sốt đậm đà.

3. Bún chả (Tô bún chả)

Món ăn này kết hợp những tinh túy của ẩm thực Nha Trang trong một bát bún thịnh soạn. Bún chả, hay tô bún thịt viên, gồm những viên thịt lợn mọng nước nướng vàng và được đặt trên một lớp bún, kèm theo nước chấm chua chua và nhiều loại rau thơm.

4. Bún riêu (Bún riêu cua)

Một món ngon từ hải sản khác là bún riêu, gồm nước dùng đậm đà hòa quyện với vị ngọt từ cua, phủ lên trên là thịt cua tươi, bún rối và hành tím chiên giòn.

5. Chả Huế (chả hấp kiểu Huế)

Đối với những ai muốn thưởng thức một món ăn độc đáo, chả Huế là một lựa chọn không thể bỏ qua. Món ăn đặc sắc này bao gồm thịt lợn, tôm và các nguyên liệu khác hấp trong lá chuối, tạo nên một hương vị mềm mại và đậm đà.